推薦理由

　　四川省川海晨洋食品有限責任公司是一家為餐飲提供液態、固態、半固態等復合調料、研發、定制、生產為一體的標準化創新型企業，現有馬路邊邊、海底撈、袁老四、大龍燚、廖記棒棒雞等知名餐飲連鎖戰略合作伙伴，在行業內擁有很高知名度。該企業應用用友U8+系統，通過WMS、TMS 和ERP的整合應用，保障了成本、質量和物流快速周轉，保證了客戶訂單交期;同時，因為系統的支撐，實現了客戶快速應對市場變化的需求。

　　企業簡介

　　四川省川海晨洋食品有限責任公司成立于2017 年，是由成都新潤油脂有限責任公司全資新建，總投資5個億，占地80余畝，建筑面積達到8萬平方米，是一家為餐飲提供液態、固態、半固態等復合調料、研發、定制、生產為一體的標準化創新型企業，主要研發生產火鍋底料、辣椒油、粉料、醬料、食用油，年生產能力達到10萬噸，年產值20億。現有馬路邊邊、海底撈、袁老四、大龍燚、廖記棒棒雞等知名餐飲連鎖戰略合作伙伴。目前擁有20多項專有和專利設施設備。其中研發實驗室面積超1500平米，達到省級研發實驗標準，川海晨洋堅持以“讓世界享受健康美味的中國食品”為使命，把控細節、品質為本，引進第一條全自動化、智能化、標準化生產線，切實將嚴格的質量管理落實到位。

　　

 

　　數字化轉型動因

　　火鍋是四川成都的代表，火鍋底料生產也是川海晨洋的代表，從生配料、運料、投料、炒制、燜制、灌裝、冷卻、裝箱全部采用現代化人工智能設備，達到工業3.0。

　　2019年新的主廠區在郫都川菜產業園落成，4個自動化標準生產車間和新增的6000平米立體倉庫相繼投入使用。如何實現制造和儲運的智能化，是擺在管理層和執行層面前的一項重要目標與課題。

　　由于客戶遍布全國各地，使得我們除了本地配送之外，還需要與第三方物流公司合作來完成物流中轉，因此我們必須建立一套安全、智能、系統化的物流管理體系，來實現快速調度和作業協同，同時還可以支撐由于客戶業務的高速增長帶來的需求壓力。

　　總體應用流程

　　

 

　　關鍵應用場景

　　WMS 揀貨

　　

 

　　• 在U8+中新增多張銷售發貨單，發貨單審核后下發至WMS及TMS系統中，生成對應的WMS出庫任務單及TMS訂單。

　　• 在TMS中生成派車單并綁定多張訂單中的貨品明細行及數量，需填寫車牌號及優先級。

　　• 派車單審核后回傳至WMS系統生成波次單據，波次單據自動分配并占有庫存可用量。

　　• 可在web端對每張波次單據指定揀貨作業人員。

　　• 手持端登錄后可看見當前倉庫中的出庫揀貨波次單，波次單中有車牌號、優先級、操作人員。

　　• 在手持端點選需要操作的波次單，按提示找到系統提示的庫位碼，掃描提示的貨品及批號對應的條碼進行揀貨操作并填寫實際揀貨數量， 完成后提交。

　　• 已完成的波次單中的任務明細行，可在手持端發運時選擇出庫任務單，進行按明細點擊發運按鈕。

　　• 在WMS系統中在手持端發運后，已全部完成出庫任務單系統自動回傳U8+，生成對應的銷售出庫單(審核狀態)，未全部發運的出庫 任務單需在web端找到此單據手工同步U8+，生成對應的銷售出庫單(審核狀態)。

　　• 在WMS系統中已發運的明細行自動回傳TMS運單中，把相應的運單已發運數量進行修改。

　　TMS 運輸管理

　　

 

　　• 制單員于U8+系統錄入銷售出庫單或退貨單，審核后單據自動下發到WMS系統，生成銷售發運單或退貨發運單，WMS系統接收到出庫單據后同步到TMS系統，生成銷售運輸訂單、退貨單或自提單，TMS系統自動將自提單信息同步給到WMS系統，生成波次任務，并在波次任務完成并發運后自動同步觸發TMS系統訂單完成;物流組訂單人員對銷售運輸訂單指派承運商。

　　• 物流組調度人員和合作承運商在收到運輸訂單任務后，根據單據與實際車輛司機情況進行調度派車 ( 一單一車、不拆量、可拼車 )，并選擇運輸任務的優先級，在完成操作后進行確認調度派車，TMS系統同步將運輸單及其運輸任務給到運輸單上所關聯的司機 APP，并通過接口同步給到WMS系統，在WMS系統完成波次任務并發運后，觸發TMS系統運輸單的提貨發車;

　　• 司機在APP接收到運輸任務后，根據APP上的任務信息前往倉庫進行提貨，并在倉庫確認發車后，持出庫單駕駛車輛前往客戶送貨，在行駛途中，處于已打開且亮屏狀態下的APP自動上報當前位置給到TMS系統，形成在途運輸軌跡，在送達目的地且客戶簽收后，司機于APP上進行簽收填寫完好、破損、缺少數量，并將該簽收單拍照通過APP上傳回單。

　　關鍵應用價值

　　• 成本核算、產品報價和財務報表數據 99.6%

　　• 報表質量的提升 95.5%

　　• 溝通效率的提升 85.5%

　　• 反應速度的提升 83%

　　• 產品質量的提升 35.6%

　　• 顧客滿意度 99.88%

　　• 交貨準確率 99.55%

　　• 降低庫存資金 1679W

　　• 降低原材料損耗 100萬 / 年

　　• 降低采購成本 23%

　　• 提高資金周轉率 17%

　　客戶證言

　　經過多方比較和調研，我們最終選擇了用友U8+WMS和TMS整體解決方案，徹底解決了發貨任務、配送任務、揀貨任務三者的協同問題，特別是在發貨高峰時段出現的“車輛排隊等貨司機下車找貨貨位堆積運不走”的尷尬場面。同時，WMS、TMS與ERP的無縫對接，也確保了數據的實時性和完整性，不僅提升了內部管控水平，也方便客戶隨時了解物流信息。

　　——川海晨洋食品有限公司總經理 王洋

　　專家點評

　　川海晨洋通過 WMS、TMS和ERP的聯動運行，打通了現場數據、供應鏈數據與財務系統的連接，物流、倉儲協同作業，解決了“車輛排隊等貨、司機下車找貨、貨位堆積運不走”的難題，完美化解了由于客戶業務的高速增長帶來的需求壓力，以數智化的管理方式成為餐飲定制行業的標桿。

　　———用友網絡行業專家 馬碩